Seefisch - Pastete

4-5 Personen

750 gr. mageren Fisch
etwa 1/2 l. weiße o. andere Soße
einige Krabben
Butter

Fritieren, braten oder dünsten Sie den Fisch mit Fischsud oder im Wasser mit gewürzen.
Lassen Sie den Fisch abtropfen und lösen Sie die Haut ab. Die Soße mit dem Fischsud zubereiten. Legen Sie den Fisch mit den Garnelen in die Soße. In eine Auflaufform füllen und den Fisch mit Kartoffelmus bedecken. Butterflöckchen auf das Mus setzen. Die Form auf die mittlere Schiene des Ofens stellen und den Fisch ungefähr 30 Minuten bei Mittelhitze (200-220°C) backen.