Nudel Salat
mit geräuchertem Lachs und grünen Bohnen
Für 4 Personen
300 gr. Spiralnudeln
400 gr. ger. Lachs
Römersalat
250 gr. grüne Bohnen
Bund Schnittlauch und Petersilie
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Nudeln bissfest Kochen und abtropfen. Mit ein wenig Öl vermischen.
Grüne Bohnen in Salzwasser kochen und anschließend in einer Pfanne mit Olovenöl braten.
Bohnen in Streifen schneiden.
Römersalat über die Nudeln geben, Lachs darauf legen. Zum Schluß Schnittlauch und Petersilie zerhacken, mit Olivenöl mischen, mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer betreuen.