Mousse au chocolat mit Benedictiner Dom

Pro Person etwa 210 Kalorien/880 Joule

Zutaten für 4 Personen:

1 Tafel Blockschokolade (200 gr.)
6 Eiweiße
2 Teel. Puderzucker

Die Schokolade mit wenig Wasser in einem kleinen Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen. Die Eiweiße steif schlagen. Den Zucker zu Eischnee hinzugeben. Die dickflüssige Schokoladenmasse vorsichtig unter den Eischnee ziehen. Mit einem Spritzer Benedictiner Dom verfeinern.

In Portionenschälchen verteilen, mit Schlagsahne servieren.