Süd-Afrikanischer Couscous
warm oder als Salat
-vegetarisch-
250 gr. Instant-Couscous
3 Tomaten
1 Salatgurke
150 gr. Kürbis leicht gekocht in Würfel schneiden
Zitronensaft einer Zitrone
2 EL Chili-Oel
2 EL oliven-Öl
Salz, schw. Pfeffer
2 Knoblauchzehen
Priese Zucker
1 EL Petersilie fein gehackt
Basilikum zupfen
Couscous nach Packungsanweisung kocken. Tomaten, Gurken,
Kürbis in Würfel schneiden. Alle Zutaten untermischen.